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其实有一种正确的方法来煮冷冻豌豆，那就是不要煮!不到十分钟，你就能吃到又甜又脆、充满活力的绿豌豆。从不糊里糊涂，从不平淡。今晚试试吧!gydF4y2Ba
本食谱的特色gydF4y2Ba
我不想打击你，但你可能一辈子都在用错误的方法煮豌豆。我承认，我很内疚在晚饭前5分钟撕开一袋冷冻豌豆，把它们扔进一锅沸水里，或者把它们扔进微波炉里，作为配菜。我从来不讨厌豌豆，但也从来不爱豌豆。直到我去了Epi 's(我在爱达荷州默里迪恩最喜欢的餐厅)。每周四，爱彼会提供免费的豌豆作为任何一餐的额外配菜，人们专门在周四去那里只是为了豌豆。奇怪的是吧?但是，在尝过煮得完美的嫩豌豆后，我明白了。它们很好吃!所以我知道是什么让这些豌豆美味起来了，现在我可以和你分享了!gydF4y2Ba
完美豌豆的配料gydF4y2Ba
仅仅一袋冷冻豌豆是不够的，不是为了展示，像这些多汁的豌豆。以下是你需要的:gydF4y2Ba
- 1磅gydF4y2Ba冻青豆gydF4y2Ba
- 6汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba这道菜我喜欢用咸的甜奶油黄油gydF4y2Ba
- 2茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba-我知道这听起来很奇怪，但我保证它不会让豌豆太甜!gydF4y2Ba
- 3丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba-使用新鲜碾碎的大蒜，以获得最佳的香气和味道gydF4y2Ba
- 粗盐gydF4y2Ba-大约一茶匙或适量gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba-也可以品尝gydF4y2Ba
分步指南gydF4y2Ba
- 首先，把一袋冷冻豌豆倒进一个大煎锅里。gydF4y2Ba
- 在上面加入六汤匙黄油、大蒜和糖。gydF4y2Ba
- Sauté用中火加热，直到黄油融化，豌豆熟透。gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉，就可以吃了!gydF4y2Ba
灶台上青豆的基本技巧gydF4y2Ba
这些建议适用于任何冷冻蔬菜，不仅仅是豌豆。在烹饪青豆、玉米、雪豆、豌豆、英国豌豆等时，可以尝试一下。gydF4y2Ba
- 不要煮!千万别这么做。我知道包装上让你这么做，但别这么做。相信我。gydF4y2Ba
- 在豌豆里加一点糖。没关系，它尝起来不会怪怪的，而且会带出天然的甜味。gydF4y2Ba
- 在准备上桌之前不要加盐。过早地用盐腌制会使它们脱水，(显然)也不会那么甜。煮熟后放盐，你可以根据自己的口味放盐。gydF4y2Ba
其他可以尝试的配料gydF4y2Ba
- 如果你想尝试一些不同的东西，试着粗略地撕下几片薄荷叶，在烹饪时把它们和豌豆一起扔进锅里。gydF4y2Ba
- 把大蒜和糖放出来，加薄荷和黄油一起煮。薄荷给豌豆注入了一种新鲜美味的味道，你一定会喜欢的!它毫不费力就把晚餐提升了一个档次。gydF4y2Ba
- 在煮的过程中加入一点洋葱末。gydF4y2Ba
- 上面撒上新鲜的欧芹或其他新鲜香草。gydF4y2Ba
- Sauté用一点特级初榨橄榄油代替黄油。gydF4y2Ba
- 在成品中挤一点柠檬汁。gydF4y2Ba
- 在上面撒上帕尔马干酪gydF4y2Ba
关于豌豆的常见问题gydF4y2Ba
小豌豆通常比普通豌豆更小、更甜、更细腻。普通豌豆肉多一些，但表皮要硬一些。gydF4y2Ba
如果你用我们的方法烹饪冷冻豌豆，你只需要一点糖、盐和胡椒。如果你想让豌豆更花哨一点，试着加一些薄荷(见上面的注释)。gydF4y2Ba
信不信由你，冷冻豌豆在烹饪时比新鲜豌豆味道更好。为什么?冷冻豌豆是在最成熟的时候速冻的。你可以依靠它的甜味和柔软的口感。从商店买来的新鲜豌豆从采摘到购买的这段时间里会变得更硬、淀粉含量更高。除非它们是从你自己的花园里新鲜采摘的，否则冷冻豌豆是最好的选择!gydF4y2Ba
《烹饪画报》很好地解释了两者在口味上的差异gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba。这本书绝对值得一读。gydF4y2Ba
读下一个:gydF4y2Ba最好的传统复活节晚餐主意gydF4y2Ba
现在你知道了所有关于豌豆的知识，是时候做豌豆了!如果我们已经说服你这是“正确的方法”，你也会想看看我们的教程gydF4y2Ba如何烹饪冷冻玉米gydF4y2Ba,gydF4y2Ba如何做薯饼gydF4y2Ba。Yum !gydF4y2Ba
其他豌豆食谱gydF4y2Ba
试试我们最喜欢的豌豆食谱吧!gydF4y2Ba
如何煮冻豌豆(正确的方法)gydF4y2Ba
如何正确烹饪冷冻豌豆gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba冻青豆gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba咸甜奶油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba新鲜、碎gydF4y2Ba
- 粗盐gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将豌豆、黄油、糖和大蒜放入一个中等大小的煎锅中。gydF4y2Ba
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用中火烹饪，直到黄油融化，豌豆完全加热，大约5-7分钟。偶尔搅拌。gydF4y2Ba
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关火，沥干液体，加入盐和胡椒粉。服务。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 不要煮!千万别这么做。我知道包装上让你这么做，但别这么做。相信我。gydF4y2Ba
- 在豌豆里加一点糖。没关系，它尝起来不会怪怪的，而且会带出天然的甜味。gydF4y2Ba
- 在准备上桌之前不要加盐。过早地用盐腌制会使它们脱水，(显然)也不会那么甜。煮熟后放盐，你可以根据自己的口味放盐。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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提到gydF4y2Ba@favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
我以前只喜欢LeSueur甜豌豆罐头，直到现在都不喜欢冻豌豆。这是我吃过的最好吃的豌豆。我想在这之后，我不希望他们以任何其他方式准备。大蒜也有甜味。最后我加了一点柠檬胡椒粉。我不知道豌豆可以这么好吃!我想再来一份。在豌豆!谢谢分享!这是一道非常简单快速的配菜，豌豆是明星。gydF4y2Ba
哇!我女儿把碗里的豌豆都吃光了，当我让她给我留一颗的时候，她说不!我从来不喜欢单独吃豌豆。这太完美了!我忘了加盐和胡椒粉，但还是很好吃。gydF4y2Ba
哇!在我们的书里，赢了一个2岁的孩子就是赢了!谢谢分享!gydF4y2Ba
我喜欢这个想法。作为一个巴西人，我总是从炸大蒜开始每道菜。知道做饭的时间很好，但我不加糖了。我总是避免吃糖，即使是少量的，因为它会让你发炎。谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
我已经讨厌豌豆58年了，今天我尝试了你的食谱!OMG ! !我爱他们!以至于我现在会经常买豌豆!它们很好吃!哈哈，它们一点也不像豌豆!我还用了孟果甜味剂来代替糖!我甚至在考虑把这些食材加到青豆里!!gydF4y2Ba
非常感谢分享你的美味食谱!愿上帝保佑你!gydF4y2Ba
神奇的!我蹒跚学步的孩子会心甘情愿吃的豌豆食谱。我用的是无盐黄油，所以加了1/2茶匙盐和1/4茶匙盐。完美的经验丰富。谢谢你的美味食谱。gydF4y2Ba
很高兴你喜欢它!gydF4y2Ba
什么是黄油咸奶油甜奶油?这只是6汤匙咸黄油吗?还是6汤匙咸黄油和6汤匙甜奶油?还是6汤匙咸黄油或6汤匙甜奶油?甜奶油是什么?提前谢谢!gydF4y2Ba
咸甜奶油黄油是一种黄油!gydF4y2Ba
这是咸甜奶油黄油。这是一回事。gydF4y2Ba
嗨。所以如果我想为复活节“打扮一下”，你会建议我放薄荷。但不加大蒜/糖，只加黄油和薄荷?谢谢!gydF4y2Ba
你会保留所有的东西，除了加薄荷!希望你度过了一个愉快的复活节!gydF4y2Ba
这是迄今为止我最喜欢的豌豆吃法!在新年晚宴上做的，我的几个客人问我是怎么做的，因为他们太喜欢了!我还和家人一起为圣诞节做了这个食谱。我单独做了一碗青豆和这个豌豆食谱。令人惊讶的是，豌豆没有了，但青豆还有一些剩菜!谢谢分享这个美味的食谱!gydF4y2Ba
这道食谱把豌豆放在上面!我挑剔的另一半狼吞虎咽地吃了，所以我知道他们是赢家!!谢谢你的美味食谱。gydF4y2Ba
这个食谱把豌豆放在上面!我那非常挑剔的另一半狼吞虎咽地吃了起来，还说他有多爱它们!!非常感谢你的美味食谱gydF4y2Ba
你可以用贝塞尔人造黄油代替黄油做这个食谱吗，我想试试做它gydF4y2Ba
我不确定贝塞尔人造黄油是什么，所以我不能说一种或另一种，但如果你尝试过，让我们知道它的效果!gydF4y2Ba
我来自加拿大，所以这只是一种人造黄油的牌子gydF4y2Ba