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墨西哥玉米卷饼配自制辣椒酱是一种酱汁、奶酪和辛辣的菜肴，是任何墨西哥盛宴的中心舞台。你再也吃不到罐装的墨西哥辣酱了!gydF4y2Ba
本食谱的特色gydF4y2Ba
这个自制的玉米卷饼食谱一直是我家人的最爱!玉米卷饼的开始和结束都是我们自制的美味酱汁，只需要额外的几分钟就可以混合在一起，但吃起来就像你已经慢慢煮了一整天。食材简单，方法迅速，味道简直是世界上最棒的!你可以把数量增加一倍甚至三倍，然后冷冻起来，或者与家人和朋友分享。它们是一道完美的家常便饭。每个人都喜欢这些从头做起的玉米卷饼，我们知道你也会喜欢的!gydF4y2Ba
自制墨西哥玉米酱gydF4y2Ba
当然，你也可以用罐装的墨西哥辣椒酱，但自制的更美味!香料完美地混合在一起，创造出一层又一层的味道，肯定会做出你吃过的最好的玉米卷饼!现在，不要被从头开始的酱汁吓倒;组合起来比你想象的要容易!你所需要的只是简单的食材，比如番茄酱、辣椒粉、孜然粉、牛肉汤、牛至粉、盐和胡椒粉。看看下面的食谱卡片，做起来有多简单。这种漂亮的红色酱汁只需要几分钟就能混合在一起，在炉子上炖着，同时你把其他的玉米卷饼配料放在一起，吃起来就像煮了一整天一样。另外，你的房子闻起来又香又辣!gydF4y2Ba
本食谱的材料gydF4y2Ba
- 玉米饼:gydF4y2Ba玉米卷饼的好坏取决于它的包装。看看下面我们对面粉和玉米饼的看法。gydF4y2Ba
- 碎gydF4y2Ba鸡肉还是牛肉gydF4y2Ba我们通常只煮几个鸡胸肉，然后把它们切成丝。然而，如果你的时间不够，拿一只烤鸡来做馅料。你也可以用碎牛肉或切片牛排做牛肉卷饼。在一个大煎锅里，用中高火把汉堡煎成棕色，然后沥干多余的脂肪。用任何你喜欢的蛋白质，或者用切好的蔬菜做素食。gydF4y2Ba
- 炸豆泥gydF4y2Ba:我们喜欢在自制玉米卷饼的底部铺上一层炸过的豆子;它能帮助其他馅料粘在一起。可以随意用斑豆或黑豆代替。gydF4y2Ba
- 玉米gydF4y2Ba我最喜欢的食材是脆玉米。我喜欢它为这道菜增添的香甜爽脆。新鲜的玉米芯、冷冻的或罐装的玉米都可以。gydF4y2Ba
- 白米gydF4y2Ba:为了更美味，可以在米饭中加入新鲜的香菜、青椒和酸橙。gydF4y2Ba
- 碎奶酪gydF4y2Ba:撒上切达奶酪、蒙特利杰克奶酪、胡椒杰克奶酪或墨西哥奶酪混合物。gydF4y2Ba
- 食用配料:gydF4y2Ba在烤盘上放上凉酸奶油，gydF4y2Ba鳄梨色拉酱gydF4y2Ba额外的奶酪、生菜丝、西红柿、牛油果丁或大葱丁。gydF4y2Ba
面粉还是玉米饼?gydF4y2Ba
这个自制玉米卷饼的食谱需要面粉玉米饼，它通常稍微大一点，可以容纳更多的馅料，但你可以很容易地把它们换成白玉米或黄玉米玉米饼。这只是个人喜好和品味的问题。我丈夫喜欢吃玉米，所以我通常会做一锅玉米和一锅面粉。我喜欢从好市多(Costco)买生面粉玉米饼，然后用煎锅煎。它们尝起来是自制的，比你在杂货店买的袋装玉米饼要新鲜得多。为了让面粉或玉米饼更柔韧一些，一次包几个在湿纸巾里，微波炉加热几秒钟，直到它们变软。这样卷玉米卷就容易多了。gydF4y2Ba
关于墨西哥玉米卷饼的常见问题gydF4y2Ba
一般来说，玉米卷饼的馅料由肉(牛肉、鸡肉、猪肉或海鲜)、奶酪、豆类、莎莎酱和酱汁组成。墨西哥玉米卷饼上的配料通常包括酸奶油、鳄梨酱、番茄丁、洋葱丁、香菜和莎莎酱。gydF4y2Ba
我们简单的玉米卷饼酱是由番茄酱，辣椒粉，牛肉汤，孜然和大蒜制成的。gydF4y2Ba
墨西哥奶酪混合也不错，你也可以用蒙特利杰克奶酪或切达奶酪。gydF4y2Ba
什么配自制玉米卷饼gydF4y2Ba
把这些滚烫的玉米卷饼配上一份巨大的蔬菜沙拉，大量的薯条和莎莎酱。或者，用这些简单的菜来充实你的菜单gydF4y2Ba墨西哥食谱gydF4y2Ba：gydF4y2Ba
墨西哥玉米卷饼配自制辣椒酱gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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传统烤箱gydF4y2Ba
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9 X 13英寸平底锅gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
墨西哥菜酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba是的，你真的用了那么多gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba孜然gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba牛至gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
馅饼gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba玉米粉圆饼gydF4y2Ba玉米或面粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡胸肉gydF4y2Ba提前煮熟并切碎gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba炸豆泥gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白米gydF4y2Ba我们用一些酸橙和香菜来煮gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba白玉米gydF4y2Ba排水和冲洗gydF4y2Ba
- 切达奶酪丝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
墨西哥菜酱gydF4y2Ba
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在平底锅里用小火搅拌油、面粉、辣椒粉和孜然，直到起泡。加入牛肉汤、番茄酱、牛至、大蒜和盐。gydF4y2Ba
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用小火煮15分钟，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
馅饼gydF4y2Ba
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倒一些墨西哥辣酱在鸡肉上搅拌。把豆子、鸡肉、玉米和米饭放在玉米饼的中心。gydF4y2Ba
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在9×13平底锅底部喷上烹饪喷雾，把卷好的墨西哥玉米卷往下放。(你可以在平底锅里放8到10个玉米卷饼)。gydF4y2Ba
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在墨西哥玉米卷饼上盖上酱汁，然后在上面撒上切达奶酪。gydF4y2Ba
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在325度的烤箱里烤1小时。gydF4y2Ba
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在上面放上酸奶油、西红柿和生菜丝。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
制作玉米饼的其他方法:gydF4y2Ba
- 如果使用玉米饼，在填馅和卷饼之前，每面都在热油中煎大约10秒钟。这可以防止它们在墨西哥辣酱汁中烹饪时浸湿。gydF4y2Ba
- 将玉米饼完全裹上酱汁，然后填馅和卷饼。gydF4y2Ba
- 如果使用生玉米饼，在填馅和卷饼之前先煮熟。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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抱歉，但我不知道有人会在玉米卷饼里放孜然、牛至或番茄酱。真正的玉米卷饼很简单，红辣椒、玉米饼、奶酪、洋葱、西红柿和生菜，配上新鲜的斑豆享用。gydF4y2Ba
你做过牛肉玉米卷饼吗??gydF4y2Ba
是的!牛肉卷饼很好吃!gydF4y2Ba
这是我第一次做玉米卷饼，谢谢你让说明这么简单。我的家人喜欢它们，这很好，因为水罐看起来很好吃，我多做了一个冷冻。你一定要尝尝这里的玉米卷饼，太棒了!gydF4y2Ba
难以置信!我一直在找一份新的食谱加入我们的轮换晚餐，这是我的新宠!谢谢你！gydF4y2Ba
太好了! !这是家人的最爱!我嫂子总是让我在她们进城的时候做这件事!如此简单的食谱!谢谢楼主分享!gydF4y2Ba
这真的很容易做，喜欢这个玉米卷饼食谱!它真的很好吃，很有味道!一定还会有这个!强烈推荐!gydF4y2Ba
这真是太好吃了gydF4y2Ba