简单而地道的餐厅式墨西哥米饭食谱(25分钟即可完成)gydF4y2Ba

艾米丽•沃克gydF4y2Ba

4.83gydF4y2Ba从gydF4y2Ba255gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
490条评论gydF4y2Ba

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这种餐厅风格的墨西哥米饭是您下一次墨西哥盛宴的完美配菜。只需少量食材，30分钟内就能轻松做好。它是任何一餐的完美佐餐!gydF4y2Ba

正宗餐厅风格的墨西哥米饭配辣酱和薯条gydF4y2Ba
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餐厅式墨西哥米饭gydF4y2Ba

这种墨西哥米饭有点干，这就是墨西哥餐馆提供米饭的方式。gydF4y2Ba

它不像一些自制的墨西哥米饭那样潮湿、块状或粘稠。一个好的墨西哥大米有完美的质地和丰富的味道。这就是你做这道简单的墨西哥米饭时的结果。gydF4y2Ba

你可以批量制作这种墨西哥大米，并将其冷冻三个月而不失去新鲜感。如果你想通过大量购买食材来省钱，或者尝试一个新食谱，但想做一个可控的量，这是很好的选择。gydF4y2Ba

如果您正在寻找与我们的墨西哥米饭搭配的食谱，我们推荐我们的gydF4y2Ba烤牛排玉米卷gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba孵化智利RellenosgydF4y2Ba，但它几乎可以作为任何东西的美味简单的配菜。gydF4y2Ba

墨西哥大米vs西班牙大米gydF4y2Ba

你想知道墨西哥大米和西班牙大米有什么不同吗?这两个词都是用来描述同一道菜的。gydF4y2Ba

大多数西班牙米饭和墨西哥米饭都有相同的配料——米饭、番茄酱、大蒜和鸡汤。gydF4y2Ba

在这道菜中使用的调味料和添加物会有一些小的变化，比如洋葱和辣椒。大多数餐馆在菜单上称这道菜为墨西哥米饭。gydF4y2Ba

食谱秘诀gydF4y2Ba

美味墨西哥米饭的秘诀就在于你烹饪它的方法。这里有一些小贴士和技巧，让你每次都能做到:gydF4y2Ba

  • 如果你想事先把米饭洗干净，可以用一个gydF4y2Ba细目过滤器gydF4y2Ba直到水变清澈(gydF4y2Ba作为亚马逊会员，我们从合格的购买中获利gydF4y2Ba)．让大米沥干一点，然后sautéing。如果你冲洗米饭，减少4盎司(或½杯)的肉汤量。gydF4y2Ba
  • 在加入鸡汤和番茄酱之前，墨西哥米饭需要在油中炸并变成棕色。这样一来，米饭就能很好地吸收味道，还能保持完美的鲜嫩口感。gydF4y2Ba
  • 煮熟后加入切碎的香菜。如果你提前加入，香菜就会变成棕色并枯萎。当你把它扔进去时，它会保持鲜亮。gydF4y2Ba
  • 使用炉子顶部的方法。我在电饭煲里尝试了不同的方法，但结果都不一样。gydF4y2Ba
  • 想要更辣的味道，你最喜欢的中辣酱或热辣酱可以代替番茄酱。gydF4y2Ba
  • 长粒白米是做这道菜最好的米饭。gydF4y2Ba
一盘墨西哥玉米卷饼，上面有香菜和煎豆gydF4y2Ba

墨西哥大米无麸质吗?gydF4y2Ba

是的!这个墨西哥米饭食谱可以很容易地做到无麸质。使用gydF4y2Ba无麸质鸡汤gydF4y2Ba比如斯旺森鸡汤(Swanson’s Chicken Broth)的无麸质墨西哥米饭。大多数鸡肉汤都是无谷蛋白的，但一定要检查标签来确定。gydF4y2Ba

墨西哥大米和豆类gydF4y2Ba

豆子呢?墨西哥大米和豆子真是天造地设的一对!这个食谱和我们的gydF4y2Ba餐厅式煎豆gydF4y2Ba．另外，一定要包括我们的gydF4y2Ba史上最棒的鳄梨酱gydF4y2Ba，以及我们的新鲜gydF4y2Ba自制的萨尔萨舞gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

把所有这些食谱结合起来，你将会为你的下一个大节日感到高兴!你的朋友们会认为你从你最喜欢的墨西哥餐馆得到了一切。我们在“家庭最爱食谱”上有很多很棒的墨西哥食谱。gydF4y2Ba

我们的妈妈就是你所说的墨西哥美食成瘾者，如果可以选择的话，她每顿都要吃墨西哥菜。正因为如此，我们在很小的时候就学会了如何制作各种不同的墨西哥菜。所以，随着年龄的增长和冒险精神的增强，我们收集的墨西哥菜食谱也越来越多。gydF4y2Ba

欢迎补充gydF4y2Ba

这米饭本来就很好吃。我们喜欢保持简单，添加尽可能少的食材，但很多人喜欢在混合中添加更多的蔬菜。很多墨西哥风味的餐厅也会加入蔬菜。以下是一些流行的插件:gydF4y2Ba

  • 豌豆gydF4y2Ba
  • 玉米gydF4y2Ba
  • 胡萝卜gydF4y2Ba
  • 西红柿gydF4y2Ba
  • 绿辣椒gydF4y2Ba
  • 酸橙汁gydF4y2Ba
盛有餐厅风格墨西哥米饭的方形白色盘子gydF4y2Ba

什么配墨西哥大米gydF4y2Ba

哦，美味的可能性是无穷无尽的!这种墨西哥米饭搭配任何你能想到的墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼或弗劳塔饼都很好吃。这里有一些我们最喜欢的墨西哥食谱，让车轮转动起来。试试这些，或者把它加到你最喜欢的墨西哥菜里。gydF4y2Ba

墨西哥的一种晚餐，包括玉米卷饼，米饭和豆子，薯条和莎莎酱gydF4y2Ba

如何储存和重新加热剩菜gydF4y2Ba

我们经常会把这个食谱翻倍，这样我们就可以吃到剩菜剩菜了。它重新加热很棒!只需将剩菜放在密封容器中，冷藏最多5天。gydF4y2Ba

你甚至可以把墨西哥大米冷冻起来，把冷却的大米放在一个有拉链的冷冻袋中，平放在冰箱里。你可以把它冷冻三个月而不失去新鲜感。gydF4y2Ba

要重新加热，只需盖上盖子，将解冻的米饭放入微波炉中，每次加热一分钟，直到完全加热。用叉子把米饭弄蓬松，根据需要每次加一茶匙水。gydF4y2Ba

墨西哥米饭食谱评论gydF4y2Ba

我丈夫对他的墨西哥米饭很挑剔，他对这道菜的喜爱使它成为家庭菜单上的主食。除了他的五星好评，我们还收到了许多制作过并喜欢这款米饭的人的好评。你可以在下面的评论中阅读它们，但这里有一些我们最喜欢的:gydF4y2Ba

“我已经做了五次了，我很喜欢!”前两次我的番茄酱用完了，所以我用了半杯墨西哥酸橙萨尔萨(阿尔迪品牌)。哇!这让事情变得更好了。我喜欢它做起来很简单，时间到了，你打开盖子，它看起来和闻起来都很漂亮。——艾德gydF4y2Ba

“这正是我多年来一直想弄清楚的米饭。一切都非常完美。味道，质地，颜色，都完全正确!谢谢，谢谢，谢谢!你真是让我的玉米卷游戏升级了!——伊丽莎白gydF4y2Ba

“我是一个波多黎各女人，嫁给了一个强硬的墨西哥男人。我试过了几乎所有做这种米饭的食谱，但都不太管用。我今天做了这个，它是完美的!!我的MIL就是这样做的。它是真实的，因为它可以!谢谢，谢谢，谢谢。从现在起，我将为我的家人做这个食谱。——帕蒂gydF4y2Ba

我们很高兴看到这已经成为这么多人的家庭最爱!gydF4y2Ba

盛在碗里的墨西哥米饭，配上薯条和莎莎辣酱。gydF4y2Ba

餐厅式墨西哥米饭gydF4y2Ba

4.83gydF4y2Ba从gydF4y2Ba255gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
我们餐厅风格的墨西哥米饭可以与你在餐厅里吃到的任何东西相媲美。它有完美的稠度和恰到好处的调味料。gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 跳转到视频gydF4y2Ba 给这个食谱打分gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
0gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 配菜gydF4y2Ba
菜gydF4y2Ba 墨西哥/西班牙gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

  • 炉前gydF4y2Ba
  • 大酱盘gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在一个大的酱锅里用中火加热油。加入米饭，轻轻搅拌，直到米饭开始变成浅棕色。加入大蒜、盐和孜然，搅拌米饭，直到它看起来是金黄色。gydF4y2Ba
    在锅里煮成棕色的白米制成墨西哥大米gydF4y2Ba
  • 加入番茄酱和鸡汤，调到中火。将混合物煮沸，然后转小火，盖上锅盖。炖20到25分钟。gydF4y2Ba
    墨西哥米饭在有盖子的锅里煮gydF4y2Ba
  • 用叉子从火上取下，然后加入切碎的香菜搅拌。gydF4y2Ba
    用香料和香菜调味后放入锅中的墨西哥大米gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba183gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba26gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba545gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba156gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba102gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba6gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba15gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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作者简介gydF4y2Ba

艾米丽•沃克gydF4y2Ba

艾米丽和她的丈夫博住在爱达荷州的梅里迪恩，博是一名医生助理，还有她的三个不可思议的孩子:一个儿子和两个女儿。旅行是她最喜欢的体验新文化和美食的方式之一，她喜欢所有与迪士尼有关的东西。gydF4y2Ba

关于Emily Walker的更多信息gydF4y2Ba

类似的食谱gydF4y2Ba

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评论gydF4y2Ba

  1. 五星级gydF4y2Ba
    我尝试过很多墨西哥米饭食谱，我的墨西哥男朋友说“就是这个”。gydF4y2Ba
    我唯一的改变是在米饭中加入了1/2个洋葱丁sautéed，并使用了大约1 T的番茄酱而不是番茄酱。完美!gydF4y2Ba

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  4. 这简直是我做过的最好吃的墨西哥米饭!我再也不会变了!我喜欢的是它的质感，以及在完成后添加任何你认为会改变它的东西的能力。我喜欢加青椒丁、红豆或黑豆，或者加点莎莎酱。无论我添加什么，它总是完美的!谢谢你做的这道简单又美味的食谱!gydF4y2Ba

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    1. 嗯…又脆又软?这是个难题!酥脆的米饭是因为液体不够，糊状的米饭是因为液体太多。也许可以试着在做饭的时候多搅拌米饭?可能烹饪不均匀。gydF4y2Ba

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  6. 五星级gydF4y2Ba
    这太完美了。几年前，我家附近有一家我们都很喜欢的墨西哥餐馆。我最喜欢的是他们的米饭。遗憾的是，他们关门了，我再也无法复制他们的米饭。直到这个食谱。这是非常准确的。味道和口感都很完美。非常感谢。gydF4y2Ba

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  8. 五星级gydF4y2Ba
    这个食谱太棒了。很长一段时间以来，我一直在寻找一种更正宗的墨西哥/西班牙米饭。什么都比不上你的。谢谢你！不过，我还是做了一些改动，就像我喜欢做的那样;我加了一个洋葱，切碎烤熟;几个红辣椒，切碎烤熟;一罐14.5盎司的墨西哥番茄碎。我用了更少的鸡汤(8盎司)，前30分钟用中火煮，然后再用小火煮30分钟。我对食谱有点头疼，因为我经常改变我的口味。 It seemed to come out very good. But, it would have been not come close to my thoughts had it not been for you. Thank you.

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  13. 五星级gydF4y2Ba
    邀请朋友来庆祝九月的生日。我对过去的米饭食谱不太满意，也不喜欢盒饭。所以今天是前一天，我想试试你的食谱，很高兴我这么做了!我很担心，因为我只有中粒大米……没问题，用了适量就行了。我还有多余的西红柿，所以在食品加工机里和墨西哥辣椒一起。这是我现在的墨西哥菜。谢谢gydF4y2Ba

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  15. 五星级gydF4y2Ba
    这是我昨晚做的，我加了玉米和切碎的青椒，这是迄今为止我做过的最好吃的墨西哥米饭。它配着自制的街头玉米饼，我自己的特制酱汁，自制的玉米番茄塞拉诺洋葱莎莎酱，自制的玉米玉米饼，cojita和香菜。我全家都说这是我做过的最好吃的墨西哥菜，比餐馆还好吃!顺便说一句，我是德国人，哈哈gydF4y2Ba

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